AGROEVOLUCIÓN

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25/11/2019

La trazabilidad en la producción agrícola, ¿herramienta o requisito?

Los productores de alimentos se enfrentan actualmente a un gran desafío: cultivar de manera segura y responsable productos saludables.Las nuevas presiones de los consumidores, inquietados por la relación entre la agricultura con la salud y el medio ambiente, han creado nuevas demandas a los productores de alimentos.

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SEGURIDAD ALIMENTARIA

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31/10/2019

Los Fantasmas de la Alimentación

Llegado el final de octubre, los antiguos pueblos celtas solían celebrar una gran fiesta llamada Samhain para conmemorar el final de la cosecha. Posteriormente, cuando llegó la cristianización fue bautizada con el nombre de Halloween.El miedo es de las emociones más básicas del ser humano. De hecho, cumple un papel fundamental: la supervivencia.

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