AGROEVOLUCIÓN

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Sin categoría

25/11/2019

La trazabilidad en la producción agrícola, ¿herramienta o requisito?

Los productores de alimentos se enfrentan actualmente a un gran desafío: cultivar de manera segura y responsable productos saludables.Las nuevas presiones de los consumidores, inquietados por la relación entre la agricultura con la salud y el medio ambiente, han creado nuevas demandas a los productores de alimentos.

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SEGURIDAD ALIMENTARIA

11/11/2019

La alimentación saludable convertida en obsesión

Comer había sido cuestión de supervivencia hasta que tuvo lugar el desarrollo de la maquinaria agrícola, los fertilizantes y los agroquímicos. En ese momento, las producciones se cuadruplican y los alimentos son más accesibles para todos. Nace, entonces, la inquietud por la relación entre alimentación y salud.

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